鸡柳怎么炸会外酥里嫩一点,鸡柳怎么炸会外酥里嫩家尝做法?

炸鸡柳,是一道老少皆宜的美食。它金黄酥脆,外酥里嫩,并且很入味。炸鸡柳,很多孩子看到它就要吵着要买,想信很多大人也喜欢吃吧!食材:一块鸡胸肉,二个鸡蛋,300克淀粉,300克面包糠,500克玉米油,大葱,生姜,胡椒粉,生抽,料酒,盐,鸡精。制作过程:一:首先准备一块鸡胸肉,先切成一厘米的厚片,再切成长条,一块鸡胸肉就能出一

炸鸡柳,是一道老少皆宜的美食。它金黄酥脆,外酥里嫩,并且很入味。炸鸡柳,很多孩子看到它就要吵着要买,想信很多大人也喜欢吃吧!

食材:一块鸡胸肉,二个鸡蛋,300克淀粉,300克面包糠,500克玉米油,大葱,生姜,胡椒粉,生抽,料酒,盐,鸡精。

制作过程:

一:首先准备一块鸡胸肉,先切成一厘米的厚片,再切成长条,一块鸡胸肉就能出一大盘儿,自己做经济又实惠,切好以后放进碗里。

二:在碗中开始腌制,在碗中加入大葱片,鲜姜片,精盐少许,鸡精少许,胡椒粉,生抽,料酒先搅拌一下,抓匀后,腌制半小时。

三:接着准备三个空碗,分别放入鸡蛋两个搅匀。干淀粉少许,面包糠少许。

四:将腌制好的鸡柳控出水份,依次拍上少许的干淀粉,然后再裹上蛋液,最后裹上面包糠,放在盘中备用。

五:锅中倒油,油温六成热,将盘中的鸡柳依次下锅,切记不可抓上一大把直接放在锅内,炸至金黄酥脆后,即可捞出控油,装盘。

这样一道外酥里嫩,香脆炸鸡柳就做好了。

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